Às Sextas na Cozinha - Crumble de Marmelo e Maçã (Bimby)

Olá galera!

Devido ao elevado stock de marmelos e maçãs, (quem vive nos meios mais rurais percebe o que queremos dizer... e às vezes não sabemos como mas aparecem em casa dentro de sacos), decidimos fazer esta sexta-feira uma receita que fizesse as frutas sair do saco, sem ser marmelada(clássico). Depois de pesquisarmos intensivamente, encontramos a receita do crumble de marmelo e maçã que logo nos piscou o olho.
E aqui segue a receita do nosso crumble:

Ingredientes:

Recheio:

• 450g Marmelos descascados
• 450g Maçãs descascadas
• Sumo de 1/2 limão
• 5 colheres(sopa) de água
• 3 colheres(sopa) de vinho do Porto
• Sultanas q.b.
• Açucar q.b.
• Canela q.b.

Massa:

• 150g Farinha
• 1 colher(sopa) de canela
• 80g Açucar amarelo
• 80g Margarina

Modo de Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºc.

Juntar todos os ingredientes da massa e programar 30seg/vel4. Reservar.

Colocar os marmelos e as maçãs no copo, regar com o sumo de limão, o vinho do Porto e a água e programar 10seg/vel5.

Deitar o preparado num pirex, polvilhar com as sultanas, o açucar e a canela.

Cobrir com a massa reservada, sem calcar.

Levar ao forno até dourar...

Sugestão: Servir quente com uma bola de gelado de baunilha ou frio com creme inglês quente.

Nós seguimos a sugestão do creme inglês, e fica simplesmente divinal, aconselhamos ^^

Aqui fica a receita do Creme Inglês:

Ingredientes:

• 2 Ovos
• 500g de leite
• 50g de Açucar
• 15g de Amido de Milho(maizena)

Modo de Preparação:

• Colocar todos os ingredientes no copo e programe 6min/90ºc/vel4.

Et Voilá!!!!!

Como é claro, quem não tiver bimby e quiser adaptar a receita à cozinha tradicional é só substituir os processos feitos na bimby e fazer no triturador e na panela :)

Provem que é delicioso, vão ver...

Venham-nos dar o vossa opinião :)